因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,因受热分解呈强碱性,用于面包时会带,并破坏小麦中维生素,与钙等酸性物质合用。
医药用途
碳酸[英文名]NatriiBicarbonas
[分子式]NaHCO₃
[性状]为白色结晶性粉末;无臭,味咸;在潮湿空气中即缓缓分解,水溶液放置稍久,或振摇,或加热,碱性即增加。溶于水,不溶于。
[作用]本品为弱碱,内服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。
适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液等;静脉给药用于酸中毒;外用滴耳软化盯聍;2%溶液坐浴用于霉菌性炎。
用作分析试剂、无机合成、制药工业、**酸血症以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中的发生剂、黄油的保存剂。
用途编辑
碳酸可直接作为制药工业的原料,用于**胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。