的价格

R基可能不同，但生成的R-COONa都可以做肥皂。常见的R-有：
C17H33-：8-十七碳烯基。R-COOH为油酸。
C15H31-：正十五烷基。R-COOH为软脂酸。
C17H35-：正十七烷基。R-COOH为硬脂酸。

脂肪和植物油的主要成分是三酸甘油酯（三酰甘油），它的碱水解方程式为：
(RCOO)3C3H5（油脂）+3NaOH=3(RCOONa)（高级脂肪酸）+C3H8O3（甘油）
该反应为生产肥皂的原理，故得名皂化反应。

冶金
被用于处理铝土矿，在铝土矿中含有氧化铝，氧化铝是制取铝的原料。用可以把氧化铝从精矿中提纯。
反应方程式：Al2O3+2NaOH+H2O=2Na[Al(OH)4]或Al2O3+2NaOH=2NaAlO2+H2O [12]
也用于从黑钨矿中提取炼钨的原料钨酸盐：
4FeWO4+8NaOH+2H2O+O2=4Na2WO4+4Fe(OH)3
还被用于生产锌合金和锌锭。

应用领域
（NaOH）的用途较广。用于生产纸、肥皂、染料、人造丝，冶炼金属、制、棉织品整理、产物的提纯，以及食品加工、木材加工及机械工业等方面。