小苏打是碳酸的俗名,是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。可食用的小苏打在食品制作过程中常常以膨松剂的身份存在。碳酸是食品添加剂吗?佰佰安全网和您一起去了解一下吧!
碳酸不是国家禁止的食品添加剂,碳酸是可以添加的食品添加剂。
碳酸(NaHCO₃)(Sodium Bicarbonate),俗称小苏打。白色细小 晶体,在水中的溶解度小于碳酸。它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始 逐渐分解生成碳酸、 和水,270℃时完全分解。碳酸是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸在作用后会残留碳酸,使用过多会使成品有碱味。
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在日常生活中我们有许多的人都会遇到大大小小的灼伤问题,有厉害的也有轻的,但是都是很让人非常痛苦的,酸灼伤就是常见的一种灼伤情况。那么酸灼伤为什么用碳酸呢?被酸灼伤该如何正确急救呢?今天佰佰安全网就带大家来了解一下这些应急急救知识。
碳酸是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。强酸和强碱都具有腐蚀性,被酸灼伤后要找一种弱碱与其反应,反应生成盐和水,对人的伤害就小多了。
被酸灼伤的处理方法:
1、立即脱去或剪去污染的工作服、内衣、鞋袜等,迅速用大量的流动水冲洗创面,冲洗10-20分钟,特别对于酸灼伤,要用大量水快速冲洗,除了冲去和稀释酸外,还可冲去酸与水产生的热量。
2、初步冲洗后,用5%碳酸液湿敷5-10分钟,然后再用水冲洗5约分钟。
3、清创,去除其他污染物,覆盖消毒纱布后送医院。
4、对呼吸道吸入并有咳嗽者,雾化吸入5%碳酸液。
5、如果眼部也有溅入,**用l-3%碳酸纳溶液或生理盐水冲洗眼睑,患者也可将面部浸入面盆水中自己清洗。
6、口服者不宜洗胃,尤其口服已有一段时间者,以防引起胃穿孔。可先饮用清水,再口服牛乳、蛋白或花生油约200毫升。不宜口服碳酸,以免产生而增加胃穿孔危险。大量口服强酸和现场急救不及时者都应送医院诊治。
可直接用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂等。